冷たいお鍋に一口大に切ったベーコンを並べ、弱火でじっくり油を引き出すところから、ずーっと弱火で煮込むシチューです。無水鍋は持ってないのですけど、コップ一杯程度の牛乳以外はまったく水らしいものを使わないシチューができました。 キャベツ、たまね…
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